Vitamin C Lesson Plan In Hindi | गृह विज्ञान पाठ योजना कक्षा 8 विटामिन सी का अवशोषण

गृह विज्ञान पाठ योजना कक्षा 8 ( विटामिन c का अवशोषण ) free download pdf

स्वस्थ रहने के लिए विटामिन सी का सेवन बेहद जरूरी है। विटामिन सी इम्यूनिटी मजबूत करता है जिसकी वजह से हमारा शरीर सभी रोगों से लड़ता है । विटामिन सी में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो हड्डियों, मांसपेशियों, स्किन और रक्त वाहिकाओं को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं। विटामिन सी शरीर में आयरन के अवशोषण में मदद पहुंचाता है साथ ही कोलेजन बनाने में भी मददगार है।

विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है और सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला प्राकृतिक इम्यूनिटी बूस्टर है।

एक आवश्यक विटामिन होने के कारण, यह मानव शरीर द्वारा निर्मित नहीं होता है बल्कि यह स्वस्थ आहार के माध्यम से प्राप्त होता है। यह कई फलों और सब्जियों में मौजूद होता है जिसमे नीबू में सबसे ज्यादा पाया है| विटामिन C पानी में घुलनशील विटामिनों में से एक है। विटामिन सी शरीर को अनेक बीमारियों से बचाता है और यह स्किन और बालों की भी देखभाल करता है।

लेसन प्लान का संक्षिप्त विवरण:

कक्षा: 8
विषय : गृह विज्ञान ( Home Science )
उपविषय : विटामिन सी का अवशोषण
लेसन प्लान टाइप : Mega Teaching

Date :	Duration Of The Period :
Pupils Teacher Name :	Pupil Teacher’s Roll Number :
Class :	Average Age Of the Pupils :
Subject :	Topic :

Note: निचे दी गयी गृह विज्ञान पाठ योजना केवल एक उदाहरण मात्र है| जिसमे कक्षा, नाम, कोर्स, दिनांक, अवधि इत्यादि में बदलाव करके आप अपनी सुविधा के अनुसार काम में ला सकते है|

अनुदेशात्मक उद्देश्य :

विद्यार्थी विटामिन सी का अवशोषण तथा तथा चयापचय को पहचानने योग्य होंगी |
विद्यार्थी विटामिन सी का अवशोषण तथा चयापचय का प्रत्यास्मरण करने योग्य होंगे |
विद्यार्थी विटामिन सी का अवशोषण तथा चयापचय का उदाहरण देने योग्य होंगे |
विद्यार्थी विटामिन सी का अवशोषण तथा चयापचय के से संबंध रखने योग्य होंगे |
विटामिन सी विद्यार्थी विटामिन सी का अवशोषण तथा चयापचय का निष्कर्ष निकालने योग्य होंगे |
विद्यार्थी विटामिन सी का अवशोषण तथा चयापचय कारण बताने योग्य होंगे |
विद्यार्थी विटामिन सी का अवशोषण तथा चयापचय संश्लेषण करने योग्य होंगे |

सहायक सामग्री :

(क ) सामान्य सामग्री : चार्ट, झाडन , श्यामपट्ट आदि |
(ख ) विशिष्ट सामग्री : चित्र, चार्ट मॉडल, पोस्टर आदि |

पूर्व ज्ञान छात्र :

छात्र अध्यापिका क्रियाएं	छात्र क्रियाएं
विभिन्न भोज्य पदार्थ कौन कौन से होते हैं ?	चावल, गेहूं, मक्का , जो आदि\|
भोजन से कौन-कौन से पौष्टिक उपस्थित होते हैं ?	उत्तर संतोषजनक प्राप्त नहीं होता है \|

उद्देश्य कथन:

अच्छा बच्चों आज हम विटामिन सी का अवशोषण तथा चयापचय के बारे में अध्ययन करेंगे |

प्रस्तुतीकरण

विषय वस्तु	छात्र अध्यापिका क्रियाएं	छात्र क्रियाएं
विटामिन सी	विटामिन सी सफेद रवेदार पदार्थ है जो पानी में घुलनशील होता है। और शीघ्र ही नष्ट हो जाता है यह ताप प्रकार क्षार ऑक्सीकारक एंजाइम कॉपर तथा लोहे की उपस्थिति में नष्ट हो जाता है\|	छात्राएं ध्यानपूर्वक सुनेगी \| छात्राएं शांत बैठेगी
विटामिन सी के कार्य	कोलेजन बनने में सहायता करना कोलेजन एक प्रकार का प्रोटीन है जो शरीर के विभिन्न तंतुओं को बांधने का कार्य करता है कोलेजन जख्मों को भरने में सहायता करता है शरीर के निर्माण में लोहे के अवशोषण में सहायता करना यह कैल्शियम को अवशोषण में भी सहायता करता है यह शरीर की संक्रामक रोगों से जैसे तपेदिक रियुमैटिक ज्वर निमोनिया आदि से रक्षा करता है\|	छात्राएं ध्यानपूर्वक सुनेगी \|
बोध परीक्षण	विटामिन सी कैसा पदार्थ है ?	विटामिन सी सफेद रवेदार पदार्थ है, जो पानी में घुलनशील है \|
बोध परीक्षण	गुर्दे का शरीर में क्या कार्य है	गुर्दे शरीर में विटामिन सी का निष्कासन को नियंत्रित करते हैं \|
विटामिन सी की कमी	विटामिन सी की कमी के कारण स्कर्वी नाम का रोग हो जाता है सामान्य रूप से जिन क्षेत्रों में सूखा पड़ा करता है तथा हरी और ताजी सब्जियां उपलब्ध नहीं हो पाती हैं उन क्षेत्रों में स्कर्वी नामक रोग अधिक पाया जाता है \|	छात्राएं ध्यानपूर्वक सुनेगी \|
स्कर्वी रोग के लक्षण	विटामिन सी की कमी से घुटनों तथा टांगो में सूजन आ जाती है हाथों तथा बाजुओ में दर्द तथा चेतना, शून्य, थकावट, मांसपेशियों का बालों में छोटी-छोटी फुंसियां कैरियेसिस तथा इसमें दर्द बनाना ,,दांत गिरना रक्त बहना ,जख्म ना भरना ,इसके लक्षण दिखाई देते हैं \|	छात्राएं ध्यानपूर्वक सुनेगी \|
बोध परीक्षण	एनीमिया में कौन से लक्षण दिखाई देते हैं?	स्कर्वी रोग मांसपेशियों का कमजोर होना, मांसपेशियों में दर्द होना \|
बोध परीक्षण	वयस्क स्कर्वी के लक्षण बताओ	मसूड़ों में सूजन रक्त बहना दांत गिरना जख्म ना भरना आदि